Sterilex hat ein Patent für die Nutzung seiner PerQuat-Technologie zur Behandlung von Aluminium und anderen weichen Metalloberflächen erhalten. Das Patent trägt den Titel "Aluminum-Compatible Compositions For 2-Part Alkaline Disinfectants and Sanitizers" (US Patent No. 10,525,157) und wurde am 7. Januar 2020 erteilt. Dieses Patent deckt 2-teilige alkalische Desinfektions- und/oder Desinfektionsmittellösungen ab, die sicher für die Verwendung auf Aluminium und anderen weichen (leicht korrodierenden) Metalloberflächen sowie auf Kunststoffoberflächen sind. Das 2-teilige alkalische Desinfektions- und/oder Desinfektionslösungssystem (PerQuat-Technologie) kann für viele Anwendungen eingesetzt werden, einschließlich der Handhabung und Verarbeitung von Lebensmitteln und der Anwendung in Tierhaltungsanlagen. Wenden Sie sich an Sterilex, um eine vollständige Materialverträglichkeitstabelle zu erhalten.
Wo "verstecken" sich Krankheitserreger in Lebensmittelverarbeitungsanlagen?
Kältetolerante Organismen wie Listerien sind seit langem in Wärmeübertragungsbereichen von Lebensmittelverarbeitungsanlagen wie Kühltunneln, IQFs, Spiralfrostern und Kühlanlagen zu finden. Listerien können in gekühlten Umgebungen wachsen, und das Einfrieren reicht möglicherweise nicht aus, um einige der hartnäckigsten Krankheitserreger abzutöten, wenn sie in einem isolierenden Biofilm leben. Aus diesem Grund müssen Wärmeübertragungsflächen gereinigt und häufig abgetötet werden, um das Risiko einer Kreuzkontamination zu vermeiden. Wärmeübertragungsflächen werden in der Regel aus den effizientesten Wärmeübertragungsmetallen hergestellt, bei denen es sich in der Regel um weiche Metalloberflächen wie Kupfer oder Aluminium handelt.
Was sind die Probleme mit weichen Metalloberflächen in Pflanzen?
Die Schwierigkeit bei der häufigen Reinigung und Bekämpfung von Krankheitserregern auf Wärmeübertragungsflächen liegt in den Konstruktionsmaterialien begründet. Im Gegensatz zu Edelstahl, der in einem breiten Spektrum von Reinigungschemikalien und pH-Werten korrosionsbeständig ist, sind Kupfer und insbesondere Aluminium korrosionsanfälliger. Die Hersteller von Aluminium-Wärmeübertragungsflächen empfehlen in der Regel, dass die Reinigungsmittel innerhalb eines pH-Bereichs von 7 bis 9 bleiben, die effektivste Reinigung erfolgt jedoch im alkalischen Bereich (pH >10). Darüber hinaus sind viele dieser Wärmeübertragungsflächen auf engstem Raum angeordnet, um die für die Wärmeübertragung verfügbare Fläche zu vergrößern und so die Effizienz und Geschwindigkeit zu erhöhen. Dies erschwert auch die für die Reinigung dieser Oberflächen erforderliche mechanische Einwirkung.
Die patentierte Sterilex-Chemie löst beide Probleme und schafft ein Desinfektionsmittel, das in der Lage ist, diese Aluminiumoberflächen zu reinigen und den Biofilm zu entfernen, indem es die Oberfläche chemisch schrubbt und die kältetoleranten Krankheitserreger abtötet, ohne die Integrität der weichen Metalloberfläche zu beeinträchtigen.