Auch wenn die Reinigung regelmäßig erfolgt, reicht dies allein bei schwer zu zerlegenden oder schwer zu reinigenden Geräten und Oberflächen möglicherweise nicht aus. Mit einer regelmäßigen, intensiveren Reinigung können diese Probleme angegangen werden, ohne dass zusätzliche Schritte zum täglichen Sanierungsprogramm erforderlich sind.
Die Lebensmittelindustrie konzentriert sich zunehmend auf einen risikobasierten Ansatz für die Lebensmittelsicherheit. Die Bekämpfung von Listerien steht dabei immer ganz oben auf der Liste, da sie die größte Bedrohung darstellen. "Das jüngste Auftauchen des Erregers in einer Vielzahl von frischen, tiefgekühlten und verarbeiteten Lebensmitteln unterstreicht, wie wichtig es ist, zu verstehen, wie die Kontamination in den Verarbeitungsbetrieben erfolgt." (Mackin, 2018).
Unabhängig davon, ob die Milcherzeuger ihre eigenen Kälber aufziehen oder die Aufzucht für andere übernehmen, hat die Tiergesundheit oberste Priorität. Gesunde Kälber führen zu geringeren Tierarztkosten und weniger Todesfällen und stellen sicher, dass eine lebensfähige Ersatzfärse in die Herde aufgenommen wird.
The development and implementation of the Food Safety Modernization Act (FSMA) signals a concerted effort to improve food safety in FDA inspected plants, and implement some of the same structure and oversight as seen in USDA inspected facilities.
Seit September 2016 ist FSMA, der Food Safety Modernization Act, in vollem Umfang in Kraft. Für Lebensmittelhersteller sind die Auswirkungen der Einhaltung des Gesetzes immens. Eine der wichtigsten Komponenten der Konformität ist die Forderung nach präventiven Kontrollen. Obwohl es sich hierbei um ein umfassendes Thema handelt, lässt es sich in drei Abschnitten zusammenfassen: Gefahrenanalyse, Entwicklung von Präventivkontrollen und schließlich Verwaltung der erstellten Präventivkontrollprotokolle
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