Wenn Ihre Wasserflasche Sie krank machen kann, was glauben Sie dann, was Ihre Wasserleitungen mit Ihrem Vieh anstellen?

Sind Sie schuldig, Ihre Wasserflasche oder Ihren wiederverwendbaren Strohhalm nicht nach jedem Gebrauch zu waschen? In den letzten Jahren gab es eine Reihe von Nachrichtenartikeln, die über Studien berichteten, die nahelegen, dass Ihre wiederverwendbare Wasserflasche Sie krank machen könnte. Wussten Sie, dass manche Wasserflaschen mehr Bakterien enthalten als ein durchschnittlicher Toilettensitz zu Hause? Das Wasser sammelt sich an der Lippe oder der Tülle der Flasche (oder am Strohhalm) und bildet den perfekten warmen, feuchten Nährboden für Bakterien.

Höhepunkte der IAFP 2019 - Neue Maßstäbe in der Mikrobenkontrolle

Die Jahrestagung und Ausstellung der International Association for Food Protection (IAFP) ist für Sterilex immer einer der Höhepunkte des Jahres, und auch 2019 enttäuschte die Veranstaltung nicht. Diese Veranstaltung bietet den Teilnehmern unzählige Gelegenheiten, sich zu vernetzen, die neuesten Themen im Bereich der Lebensmittelsicherheit zu diskutieren und neue Lösungen zu entdecken, die Unternehmen und Lebensmittelsicherheit voranbringen. Wir haben einige unserer Lieblingsmomente aus Louisville im Blog zusammengefasst.

Kontrolle des Biofilms
In Lebensmittelpflanzen

5 Ways to Manage Biofilm in Food Processing Environments Biofilm is a persistent threat in food processing environments. It is the root cause of 60% of foodborne disease outbreaks. Managing biofilm is a key part of any good food safety plan. Fully removing biofilm from surfaces—not just killing the organisms within the biofilm—is the best […]