Höhepunkte der IAFP 2019 - Neue Maßstäbe in der Mikrobenkontrolle

Die Jahrestagung und Ausstellung der International Association for Food Protection (IAFP) ist für Sterilex immer einer der Höhepunkte des Jahres, und auch 2019 enttäuschte die Veranstaltung nicht. Diese Veranstaltung bietet den Teilnehmern unzählige Gelegenheiten, sich zu vernetzen, die neuesten Themen im Bereich der Lebensmittelsicherheit zu diskutieren und neue Lösungen zu entdecken, die Unternehmen und Lebensmittelsicherheit voranbringen. Wir haben einige unserer Lieblingsmomente aus Louisville im Blog zusammengefasst.

Kontrolle des Biofilms
In Lebensmittelpflanzen

5 Ways to Manage Biofilm in Food Processing Environments Biofilm is a persistent threat in food processing environments. It is the root cause of 60% of foodborne disease outbreaks. Managing biofilm is a key part of any good food safety plan. Fully removing biofilm from surfaces—not just killing the organisms within the biofilm—is the best […]