Branchen

Kompetenz + Innovation

Über

Kontakt

+1.800.511.1659

Biofilm aufspüren und zerstören

In lebensmittelverarbeitenden Betrieben - vor allem in älteren Anlagen - kann es eine überwältigende Anzahl von Bereichen geben, die ideal für das Wachstum von Krankheitserregern und Biofilmen sind. Die Überprüfung des Hygienekonzepts sollte über die mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Oberflächen hinausgehen und auch die Zonen 2 und 3 einschließen, wobei der Schwerpunkt auf den Rahmen- und Stützstrukturen liegen sollte. Dies ist jedoch nicht immer der Fall. Durch die allgemeine Abnutzung der Einrichtung entstehen Risse und andere Nischen, die ein perfektes Zuhause für Biofilme bieten.

Sterilex PerQuat®-Technologie ist darauf ausgelegt, die schützende Biofilm-Matrix zu zerstören, tief in den Biofilm einzudringen, um Krankheitserreger abzutöten und die Biofilmstruktur aufzulösen und physikalisch zu entfernen.

Kostenlose Ressourcen für eine erfolgreiche Umweltdesinfektion

"Goldlöckchen"-Schaumstoff - Alles, was Sie über Schaumstoff wissen müssen

Das Schäumen ist die gängige Methode zum Auftragen von Desinfektions- und Desinfektionsmitteln auf Oberflächen in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben. Allerdings sind nicht alle Schäume gleich. Der Zweck des Schaums ist es, sicherzustellen, dass die Wirkstoffe an der Oberfläche haften. Im Gegensatz zu herkömmlichen, stark schäumenden Desinfektionsmitteln, die eine lange Einwirkzeit benötigen, liefern Sterilex PerQuat-Desinfektionsmittel in nur 10 Minuten hervorragende Ergebnisse.

Probleme mit zu dickem Schaum:

  • Dicker Schaum = mehr Wasser. Dickerer Schaum ist schwieriger abzuspülen und erfordert mehr Wasser.
  • Dicker Schaum = mehr Chemie. Nur die Chemie, die die Oberfläche berührt, tötet Krankheitserreger ab, nicht der zusätzliche Schaum.
  • Penetrationsprobleme. Bei dickem Schaum kann es schwierig sein, in die Unterschlupfnischen einzudringen und zu fließen.
  • Optische Täuschung: Dicker Schaum sieht zwar beeindruckend aus, löst aber nicht unbedingt mikrobielle Probleme.

Probleme mit zu dünnem Schaumstoff:

  • Dünner Schaum kann zu schnell trocknen und ist nicht in der Lage, die für die Abtötung von Krankheitserregern erforderliche 10-minütige Kontaktzeit zu erreichen.
  • Es ist schwieriger zu sehen, wo der Schaum aufgetragen wird, und eine vollständige Abdeckung zu gewährleisten.

Betriebliche Vorteile des Sterilex-Umweltdesinfektionsprogramms

Erstellen Sie eine mikrobielle Basislinie in Ihrer Einrichtung

Sterilex PerQuat-Lösungen sind DIE Produkte, denen man bei schwierigen mikrobiellen Herausforderungen am meisten vertraut.

Reduzieren Sie das Risiko einer Kreuzkontamination

Beseitigung von Krankheitserregern aus der Lebensmittelsicherheit in Bereichen außerhalb der Zone 1, um zu verhindern, dass sie mit Lebensmitteln und Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, in Kontakt kommen.

Erhöhte Erträge

Verringern Sie das Risiko von Produktrückrufen und qualitätsbedingten Ausfallzeiten und Wartezeiten aufgrund von Produktkontaminationen.

Arbeitsaufwand reduzieren und Zeit sparen

Seien Sie zuversichtlich und machen Sie es gleich beim ersten Mal richtig", um schneller wieder in die Produktion zu kommen.

Ausgewähltes Video

Empfohlene Produkte

Laden Sie die Fallstudie zur Reduzierung von Krankheitserregern in der Geflügelernte und die PEEP-PDFs herunter

QUESTIONS?

"*" kennzeichnet Pflichtfelder

Dieses Feld dient der Validierung und sollte unverändert bleiben.