Estamos bien adentrados en la temporada de otoño, y tras la confirmación la semana pasada de la gripe aviar de baja patogenicidad H5N2 en Minnesota, ahora es un buen momento para evaluar y actualizar su programa de bioseguridad. La bioseguridad es una serie de prácticas de gestión diseñadas para prevenir la introducción y propagación de patógenos. Cada pieza del programa es importante, y su defensa contra las enfermedades es tan fuerte como el eslabón más débil.
¿Está utilizando un control de patógenos en la entradal sistema en su línea de separación? Las bandejas de pie que contienen un Desinfectante o desinfectante registrado por la EPA pueden ser extremadamente eficaces si se gestionan y controlan correctamente. ¿Puede verificar la concentración de su desinfectante químico? ¿Con qué frecuencia hay que sustituirlo o reponerlo? ¿Está registrado por la EPA y se ha demostrado que mata los patógenos que intenta controlar? Estas son consideraciones importantes para garantizar que cada herramienta que utilice en su programa tenga el mejor impacto posible en la reducción de la contaminación cruzada y la propagación de enfermedades.
¿Ha tenido en cuenta la calidad del agua y el sistema de suministro de agua de sus instalaciones? Líneas de agua son una excelente zona de refugio para patógenos causantes de enfermedades. Los suplementos, los acidificantes del agua y los medicamentos se administran habitualmente a través de las líneas de agua y pueden proporcionar un entorno ideal para la formación de moho, algas, bacterias y/o biopelículas. Un programa de análisis y tratamiento del agua utilizado junto con la desinfección o higienización de la línea entre parvadas puede tener un gran impacto en la reducción de la contaminación y las enfermedades en sus instalaciones. Una vez más, la utilización de productos con declaraciones aprobadas por la EPA contra los patógenos relevantes y el biofilm ofrecerá la mejor protección.
Cada pieza del programa es importante, y el éxito del programa depende del eslabón más débil. La evaluación y actualización anual del programa de bioseguridad en función de la nueva información, las herramientas de la industria y la tecnología es la mejor práctica para garantizar unas instalaciones, una industria y un suministro de alimentos seguros y sostenibles. Para más información, visite http://www.poultryimprovement.org/documents/AuditGuidelines-BiosecurityPrinciples.pdf.