Mantener un entorno limpio e higiénico en las plantas de procesamiento de alimentos es crucial para garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos. A medida que evalúa sus POES para las áreas medioambientales, he aquí algunas cosas importantes que debe empezar y dejar de hacer para obtener resultados óptimos: Dos Aclare a fondo todas las superficies en contacto con los alimentos Antes de aplicar espuma, asegúrese de aclarar todas [...]
Categoría: Líquidos Sterilex
Qué hacer y qué no hacer con una fregadora de suelos: Mantenga sus instalaciones limpias y sus productos seguros
Las fregadoras de suelos desempeñan un papel crucial en el mantenimiento de un entorno seguro e higiénico. Sin embargo, a menudo, irónicamente, se pasan por alto y se descuidan. A continuación se indican algunos consejos esenciales sobre lo que se debe y no se debe hacer para utilizar las fregadoras de suelos de forma eficaz, minimizar el riesgo de contaminación cruzada y garantizar la limpieza de las instalaciones de procesado de alimentos. Zonificación higiénica y migración de patógenos Hacer: Implantar una zonificación higiénica [...]
Casos prácticos de saneamiento de suelos
Los suelos de producción son el mayor vector de contaminación cruzada. La desinfección de los suelos durante la producción permite a las plantas reducir la carga microbiana que entra en el saneamiento y girar las líneas más rápidamente. Siga leyendo para ver imágenes del antes y el después de una planta de café que utilizó la tecnología Sterilex PerQuat® para reducir sus patógenos positivos. El seguimiento con desinfectantes en seco Sterilex no [...]
Un positivo microbiano en su desagüe. ¿Y ahora qué?
Encontrar un hisopo de drenaje positivo por encima de su umbral identificado cuando está listo para comenzar la producción no es la forma en que desea comenzar su día. A medida que trabaja para identificar la causa raíz del problema, aquí hay 3 cosas para evaluar y abordar en un Plan de Acción Correctiva para la limpieza de desagües de suelo y saneamiento. [...]
Los 3 errores principales en su programa de limpieza de desagües de suelos
Durante años, los equipos de saneamiento han estado limpiando manualmente los desagües del suelo en las instalaciones de fabricación de alimentos. ¿Y si le dijéramos que hay una forma de proteger mejor su producto de la contaminación, a la vez que se ahorra tiempo y trabajo? He aquí tres errores comunes en la limpieza de desagües de suelo: Fregado manual Los desagües crean el entorno ideal para que crezca la biopelícula y [...]