On July 5th Sterilex announced the promotion of Alex Josowitz to the position of President. As President, Alex will have responsibility for the organization’s operational functions and will play a key role in the company’s strategic direction.
Tanto si los productores de leche crían sus propios terneros como si lo hacen por cuenta ajena, la salud de los animales es una prioridad absoluta. Los terneros sanos reducen los gastos veterinarios y las pérdidas por muerte, y garantizan la entrada en el rebaño de una novilla de reemplazo viable.
El desarrollo y la implementación de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) señala un esfuerzo concertado para mejorar la seguridad alimentaria en las plantas inspeccionadas por la FDA, e implementar algunas de las mismas estructuras y supervisión que se ven en las instalaciones inspeccionadas por el USDA.
This week the United States Department of Agriculture’s (USDA) Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS) confirmed the presence of highly pathogenic H7 avian influenza in a commercial chicken breeder flock in Lincoln County, Tennessee.
Desde septiembre de 2016, la FSMA, la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria, está en pleno vigor. Para los fabricantes de alimentos, las implicaciones de alcanzar el cumplimiento son inmensas. Uno de los componentes clave del cumplimiento es el requisito de controles preventivos. Aunque se trata de un tema amplio, se puede resumir en tres secciones: análisis de peligros, desarrollo de controles preventivos y, por último, gestión de los protocolos de control preventivo que se han creado.
Historically, food processing and live production have functioned as separate industries with different needs, requirements, and management. That is no longer the case. The gap between farm and food is closing—meaning that many food processing facilities (including egg graders, egg processors and poultry meat processors) are owned, managed, or have direct oversight from the same […]
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