Las fregadoras de suelos desempeñan un papel crucial en el mantenimiento de un entorno seguro e higiénico. Sin embargo, a menudo, irónicamente, se pasan por alto y se descuidan. A continuación se indican algunos consejos esenciales sobre lo que se debe y no se debe hacer para utilizar las fregadoras de suelos de forma eficaz, minimizar el riesgo de contaminación cruzada y garantizar la limpieza de las instalaciones de procesado de alimentos. Zonificación higiénica y migración de patógenos Hacer: Implantar una zonificación higiénica [...]