Control del biofilm en ambientes secos

cuencos de una variedad de cereales secos sobre fondo blanco

Actualmente está bien establecido que las bacterias, incluidos los patógenos transmitidos por los alimentos, crecen predominantemente en biopelículas, su hábitat natural. Las biopelículas están formadas por poblaciones densas, complejas y multiespecíficas de microorganismos que se adhieren irreversiblemente a una superficie o entre sí, y están incrustadas en una matriz polimérica extracelular autoproducida.

Interpretación de una etiqueta EPA: Higienizante frente a desinfectante

Botella de spray con una lupa que examina el texto

La Agencia de Protección del Medio Ambiente (EPA), regula todas las etiquetas de productos antimicrobianos y cualquier declaración de eficacia asociada. El lenguaje y las afirmaciones contenidas en cada etiqueta deben estar respaldados por amplios datos científicos que se presentan a la EPA en el proceso de aprobación del registro de plaguicidas.