As lavadoras de piso desempenham um papel fundamental na manutenção de um ambiente seguro e higiênico. No entanto, muitas vezes elas são ironicamente ignoradas e negligenciadas. Aqui estão alguns prós e contras essenciais para usar as lavadoras de piso de forma eficaz para minimizar o risco de contaminação cruzada e garantir uma instalação de processamento de alimentos limpa.
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Zoneamento higiênico e migração de patógenos
Faça: Implemente políticas de zoneamento higiênico para separar diferentes áreas de processamento em suas instalações. Considere as áreas de transição entre as zonas e garanta que as medidas de prevenção de contaminação cruzada sejam rigorosamente mantidas. Esses são pontos críticos para o gerenciamento de cargas de patógenos nas fábricas.
Não faça isso: Subestimar o risco de migração de agentes patogênicos das Zonas 3 e 4 (áreas de armazenamento) para a Zona 1. Mesmo com práticas robustas de zoneamento, os agentes patogênicos podem se infiltrar nas zonas limpas se os lavadores de piso forem deixados sujos e sem cuidados. -
Produtos químicos e práticas de limpeza
Faça: Use produtos químicos de limpeza adequados e siga os procedimentos recomendados. Os produtos químicos incorretos podem comprometer a eficácia das lavadoras de pisos e danificar potencialmente as peças da lavadora.
Não faça isso: Negligenciar sujeira, como vazamentos de esgoto. Isso pode transformar as lavadoras de piso em vetores significativos de contaminação. -
Condição do piso e projeto das instalações
Faça: Avalie regularmente a condição dos pisos de suas instalações. Condições inferiores do piso, como rachaduras, podem abrigar patógenos perigosos. Sem uma química e um procedimento adequados, esses abrigos podem se tornar pontos de contaminação cruzada. Normalmente, nem mesmo as lavadoras de piso conseguem penetrar profundamente nas rachaduras.
Não faça isso: Deixar que as condições do piso se deteriorem até o ponto em que a contaminação cruzada seja comum. -
Líquidos PerQuat® da Sterilex: seu aliado na higienização
Faça: Incorpore os líquidos PerQuat da Sterilex em sua rotina de lavagem de pisos. Esses produtos podem ajudar a limpar e higienizar entre as zonas, minimizando o risco de contaminação cruzada.
Não faça isso: Arraste agentes patogênicos pelas instalações usando produtos químicos ineficazes. Lembre-se de que a lavadora de piso de suas instalações precisa de uma boa limpeza para evitar que se transforme em um vetor significativo. -
Considerações sobre diligência e risco
Faça: Seja diligente no desenvolvimento do programa. Revise e atualize regularmente os protocolos de saneamento.
Não faça isso: Suponha que o problema subjacente seja sempre externo. Às vezes, nossas próprias ações e equipamentos contribuem para os riscos de contaminação.
Uma lavadora de piso bem conservada é mais do que apenas uma ferramenta de limpeza - é sua aliada na manutenção de um ambiente seguro e limpo. Seguindo estas dicas rápidas, você pode reduzir os riscos de contaminação cruzada.
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