A manutenção de um ambiente limpo e higiênico nas fábricas de processamento de alimentos é fundamental para garantir a segurança e a qualidade dos alimentos. Ao avaliar seus SSOPs para áreas ambientais, Aqui estão algumas coisas importantes que devem ser iniciadas e interrompidas para obter os melhores resultados:
Dos
- Enxágue bem todas as superfícies de contato com alimentos
- Antes de aplicar a espuma, certifique-se de enxaguar todas as superfícies em contato com os alimentos para remover resíduos químicos e orgânicos. Essa etapa é essencial para evitar a contaminação e garantir que a espuma funcione com eficácia.
- Use a solução misturada dentro de 8 horas
- O Sterilex Ultra Disinfectant Cleaner Solution 1 + Sterilex Ultra Activator Solution é um produto de duas partes. Para manter a eficácia total da solução, use-a dentro de 8 horas após a mistura. Isso garante que os ingredientes ativos estejam em sua forma mais potente, proporcionando os melhores resultados de higienização.
- Aplique espuma em todas as superfícies
- Ao aplicar a espuma, cubra todas as superfícies, concentrando-se especialmente em nichos e locais de abrigo conhecidos onde os contaminantes provavelmente se esconderão. Além disso, a aplicação de espuma de baixo para cima permite que você veja adequadamente a sua cobertura e garanta que não perca nenhuma seção.
O que não fazer
- Não aplique a espuma muito grossa ou muito fina
- A espuma espessa requer mais água para o enxágue, tornando o processo menos eficiente. Somente a espuma em contato direto com as superfícies mata os agentes patogênicos, portanto, a espuma extra é um desperdício. A espuma espessa também tem dificuldade para penetrar nos nichos de abrigo e, embora possa parecer impressionante, não necessariamente trata os problemas microbianos de forma eficaz.
- A espuma fina pode levar a problemas de cobertura e dificulta a identificação de onde o produto foi aplicado.
- Não esfregue a espuma após a aplicação
- Evite esfregar a espuma depois que ela tiver sido aplicada. Esfregar pode desorganizar a estrutura da espuma e reduzir sua eficácia na higienização das superfícies.
- Não permita que a espuma seque
- Certifique-se de que a espuma permaneça molhada durante os 10 minutos de contato necessários para matar os patógenos. Permitir que ela seque pode diminuir suas propriedades sanitizantes e deixar resíduos que podem ser difíceis de remover.
- Não enxágue a espuma antes do tempo de contato necessário de 10 minutos
- Dê à espuma pelo menos 10 minutos de tempo de contato antes de enxaguar. Esse tempo é necessário para que a espuma se decomponha efetivamente e elimine os contaminantes.
Esses prós e contras servem como ótimos lembretes para a aplicação adequada. Muitas das perguntas e problemas que nossa equipe de TAC encontra no campo decorrem da aplicação inadequada. Garantir o uso correto de desinfetantes não só protege a qualidade de seus produtos, mas também a saúde dos consumidores.
Nossa equipe está sempre disposta a ajudar a treinar equipes de saneamento sobre a aplicação e o uso adequados dos produtos Sterilex. Entre em contato com o TAC de sua região para obter assistência personalizada.