Encontrar um esfregaço de dreno positivo acima do limite identificado quando você está pronto para iniciar a produção não é como você quer começar o dia. Enquanto você trabalha para identificar a causa raiz do problema, aqui estão três aspectos a serem avaliados e abordados em um Plano de Ação Corretiva para limpeza e higienização de drenos de piso. [...]
Durante anos, as equipes de higienização limparam manualmente os ralos de piso nas instalações de fabricação de alimentos. E se disséssemos que há uma maneira de proteger melhor seu produto contra a contaminação e, ao mesmo tempo, economizar tempo e trabalho? Aqui estão três erros comuns na limpeza de drenos de piso: Esfregação manual Os drenos criam o ambiente ideal para o crescimento de biofilme e [...]
Acabe com as bactérias residentes com uma fórmula química inédita. Toda operação de processamento de alimentos enfrenta bactérias persistentes. Mesmo que você e sua equipe de gerenciamento estejam fazendo tudo certo, talvez seja necessário aprimorar suas práticas de higiene para vencer os patógenos difíceis de matar. O motivo? Biofilme. O biofilme é uma fina camada de células que abriga comunidades de bactérias e outros [...]
"*" indica campos obrigatórios